Miluju cukety. Naslano i nasladko. V jednom mém oblíbeném podniku na veveří (Kupé) dělají skvělou opékanou cuketu se sýrem. Zkoušela jsem také připravit cuketové nudle, ale ty na mě byly moc pracné. Klasika je polévka z cukety nebo cuketa grilovaná. Recept na skvělý zdravý tatarák najdete ZDE a na rizoto, které jsem dělala včera TADY. Přihodit ji můžete taky na omeletu nebo z ní udělat super slaný koláč. RECEPT TADY. Z cuket se toho dá dělat opravdu mnoho a jelikož je jejich sezóna, přináším vám dnes recept na boží vláčnou kakaovou buchtu, po které se jen zapráší.
POTŘEBUJEŠ:
2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety (oloupané a zbavené semen)
2 a čtvrt hrnku polohrubé mouky
2 vejce
1 a půl hrnku cukru krupice
1 vanilkový cukr
půl hrnku holandského kakaa
půl hrnku mléka
půl hrnku oleje
1 lžička soli
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 lžíce kardamomu
POSTUP:
Většinou se míchají zvlášť tekuté a zvlášť sypké ingredience, nicméně já to míchám všechno dohromady a nemám problém :). Předehřejeme si troubu, plech vymažeme olejem a vysypeme moukou. Na něj nalijeme těsto a pečeme na 180°C zhruba 45 minut. Buchta je pěkně vláčná a těsto s voňavým kardamomem a skořicí je tak dobré, že vás bude svádět k ochutnávání ještě za syrova. Ostatně, já tomu nikdy neodolám.
Nechte si chutnat!
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za každý komentář! :)