16. února 2014

RAJSKÁ OMÁČKA (jako od maminky)



Vyrostla jsem na omáčkách. Miluju je všechny. Svíčkovou, koprovku, křenovou, játrovou, smetanovou s fazolovýma luskama, kuřenapaprice omáčku, no prostě všechny co si dokážete představit. Dneska to ale bude o rajské! Je totiž strašně jednoduchá, rychlá a zvládne ji každý. Taky si myslím, že k majdě patří jedině knedlík. Já vím, není to moc fit, ale těstoviny do sebe nenasáknou tu chuť a celé kouzlo okamžiku je pryč. Vykašlete se teda na ně a jednou za čas si zahřešte :).

Přiznám se ale rovnou, že knedlíky nedělám. Stačí když ty koupené napařím a jsou ňam ňam!

Recept jsem si upravila ke své chuti. Nevím o nikom kdo používá čerstvá rajčata, ale já se bez nich neobejdu. Přecejen mám pocit, že bez nich je to jen ohřátý protlak.

POTŘEBUJEŠ:

1 lžíce másla
1 lžička oliv.oleje
2 cibule
půl lžičky skořice
250 g cherry rajčat
2 bobkové listy
2 velké rajské protlaky
hovězí nebo zeleninový bujón (když máte vývar, je to pochopitelně pecka!)
pepř, sůl a cukr dle chuti

POSTUP:

Do hrnce dáme máslo a olej (aby se máslo nepřepalovalo) a krátce na něm osmahneme cibule nakrájené na jemno (pokud se vám to nepovede, stejně se bude mixovat :)). Když máme cibuli zpěněnou, nasypeme na ni půl lžičky skořice. A teď to vonííííííííííí :). Vhodíme dva bobkové listy a trošku opečeme. Přidáme nakrájená cherry rajčátka a dusíme pod pokličkou 5 minut. Občas to promíchejte, rádo se to přichytává. Teď to voní ještě víííííc, tak k tomu přidáme oba protlaky, zamícháme a zalijeme třičtvrtě litrem vody. Hodíme do toho kostku bujónu, já dala zeleninový a necháme vařit 15 minut. Pak odstavíme z plotny, vylovíme bobkové listy a obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Dochutíme solí (bacha, je tam už slaný bujón), pepřem (tím já nešetřím) a cukrem ( když jsou rajčata dost sladká tak nemusíte ani sladit). A to je konec přátelé. Tak je to jednoduché. K rajské se samozřejmě hodí plátek hovězího nebo třeba masové kuličky, případně obligátní plněné paprikové lusky. Nechám na vás, já si dělala pro tentokrát bezmasovou variantu.

Jenom doufám, že potom nebudu vypadat ještě mladší než jsem. Nemuseli by mi příště prodat pivo.


7. února 2014

GRILOVÁNÍ NA TERASE - OCEAN 48



Grilování čerstvých ryb v Brně? V zimě? Jasně!

To, že Ocean 48 prodává čerstvé ryby už asi víte. Možná jste ale netušili, že také každý pátek na jedné ze svých prodejen připravují dobroty, po kterých se budete oblizovat až za ušima. Děje se tak každý pátek na ulici Minská 113 a to od 13 do 19 hodin. Rybu Vám tam ugrilují před vašimi zraky a servírují na zateplené terase u kulatých stolečků "na stojáka". K tomu si můžete vzít vodovodu nebo si připlatit za víno.



Na Minskou se dostanete z tramvajové zastávky Česká trojkou nebo jedenáctkou. Vystoupíte na zastávce Burianovo náměstí, přejdete cestu a jste na místě. Pro ty, co nevlastní šalinkartu (a nejezdí na černo :)), doporučuju koupit 1 jízdenku za 27 Kč na 90 minut. Pohodlně Vám to bude stačit tam i zpět (a to se vyplatí :D), protože pokud nemáte v plánu se dlouho zdržovat, jídlo máte za minutku na stole a vzhledem k tomu, jak je dobré to zbaštíte cobydup.



My jsme si vybraly platýze s vídeňským salátem a dobře jsme udělaly. I když, v Oceanu 48 prostě nemůžete šlápnout vedle. Po tomto skvělém gastro zážitku jsem se tam rozhodně neobjevila naposled. Těším se na další a další a další dobroty!

Co vy? máte s Oceanem 48 zkušenosti? Už jste byli na grilování? Jestli ne, tak příští pátek!

5. února 2014

ENGLISH IN BRNO - English meeting



Konečně jsem se rozhodla navštívit takzvaný English Meeting! Na tuto akci jsem se chystala velmi dlouho. Protože jsem jedna z těch, co má základ angličtiny ze střední školy a nemám možnost tohoto nijak velice využívat (ale ráda bych) přidala jsem se na FB do skupiny English in Brno - Angličtina v Brně. A jsem moc ráda, že jsem se setkání konečně zúčastnila. Moje obavy byly totiž naprosto zbytečné :).

142. meeting proběhl v Baru, který neexistuje. To místo mám moc ráda a pak, je to v centru, takže jediné co mi překáželo v tom abych tam šla, byl vlastní strach z neznámého. V takových případech si vždycky vzpomenu na motto svého kamaráda, které zní "Life begins at the end of your comfort zone". Potvrdila jsem svou účast na FB a začala se psychicky připravovat na nejhorší :D. Protože ale nejsem sama nadšená nápadem nenucené anglické konverzace, vzala jsem s sebou dvě kamarádky. Všechny jsme ale byly nervózní. A jak to probíhalo?

V baru měla skupina zamluvené celé vrchní patro. Když jsme přišly, sedělo tam kolem patnácti lidí u spojeného stolu, u kterého už nebylo místo. Cítila jsem se jako dítě co jde do první třídy :D. Natěšeně a vyděšeně zároveň. Tak jsme se rozhodly, že si sedneme trochu bokem, uvolníme se drinkem a pak se uvidí. Zanedlouho se patro začalo plnit. Postupně se zabírali další stoly až došla skupinka až k tomu našemu. K pití jsme měly pivo (čtrnáctistupňové polotmavé) Lucky Bastard (0,5l za 56 Kč = vítejte v BKN), které bylo vážně vynikající a skvěle pomáhalo k setřesení nervozity. Obsluze to sice poměrně dlouho trvalo, ale vzhledem k počtu zúčastněných to lze pochopit. Pak se za námi šel seznámit první odvážlivec. Protože jsme se ještě necítili na spíkování, bavili jsme se česky. A to je to, co se mi líbí. Nikdo vás k ničemu nenutí, můžete se v klidu rozkoukat a až se budete cítit, tak kvůli sobě začnete. Netrvalo dlouho a seznámila jsem se s italem Vincenzem, se kterým jsme si popovídali o Vánočních zvycích, filmech a kultuře v Brně. Taky jsem se bavila anglicky s čechy, i když mi to ze začátku připadalo prostě nepřirozené a hloupé, ale jeden z nich mi řekl - "jo,je to divný, ale jsme tu, abychom se naučili líp mluvit anglicky, no ne?" No jo!
Pak jsem se seznámila se dvěma francouzi, se kterými jsem si ale bohužel nepokecala.
Ovšem týpeček co si k nám sedl hned v úvodu nás všechny totálně rozsekal :D. Doteď vlastně nikdo nevíme jak se jmenuje, protože kamarádka mu rozuměla Terrible a já zas Teddybear (co je horší?:D). Vypadal jako indián s eskymákem dohromady, mluvil s velmi zvláštním přízvukem a tvrdil nám,že píše básně o ženách a zvířatech. Taky říkal něco o zbraních a banánech (nonsense) ale pochybuji, že prodává zbraně, kterými střílí banány, jak jsem mu (ne) rozuměla. V každém případě jsme se velmi pobavili! Jen doufám,že si to nepřečte.
Po pár Bastardech (mám na mysli to pivo pochopitelně :D) už jsem mluvila jedna báseň. Tedy ne úplně gramaticky správně, ale hodně :). Ani se mi nechtělo domů. A to jsme v první půlhodině s holkama uvažovaly o útěku dokud je čas. Ačkoli to byl tedy můj first English meeting, rozhodně nebyl poslední. Pokud se taky chcete zdokonalit ve své angličtině nebo pokud chcete poznat nové lidi, podniky or whatever, neváhejte a přidejte se do skupiny >>ENGLISH IN BRNO<<. Třeba se příště potkáme!