6. prosince 2013

COFFEE STATION



Nedávno jsem zúčastnila zajímavé akce (když chcete být cool, říkejte eventu) v kavárně Coffee Station. Protože miluju sushi, nemohla jsem si nechat ujít "Sushi all you can eat" , tedy vše co dokážeš sníst.

A jak to funguje? Celý večer ochutnáváte a pak zaplatíte 390 Kč za osobu. Cena je jednotná a můžete toho sníst prostě co se do vás vejde :). Myslela jsem si, že budu holka odvážná a vyzkouším něco, co jsem nikdy neměla, ale protože jsem měla hlad, šla jsem na jistotu a zobala převážně maki se zeleninou (tuším že tam byla ředkev, mrkev, avokádo, okurek...) a nigiri s lososem. Maki jsou takové ty rolky v řase a nigiri je kupka rýže s rybou nahoře :).


Protože jsou na mě nigiri moc velké, nedalo se nic dělat, musela jsem půlit a věřte, že to není žádná sranda těma hůlkama :D. Omlouvám se všem, co to pohoršuje!


No a konzumace divného červeného něčeho mě vyloženě pobavila :D


Kavárnu Coffee Station najdete v obchodním centru LETMO. Je z ní krásný výhled a celkově jsou prostory velmi příjemné. Obsluha je milá a zdvořilá, nabídka kavárny je obsáhlá a  ke kávě si můžete dát nějaký ten dortík nebo větrník. Mňam! Když jsem dřív chodila kolem Letma, vždycky jsem si k nim skočila na cappuccino do kelímku, protože je skvělý! a Taky jsem jednou zkoušela cappuccino s příchutí levandule, ale nějak nevím, chutná to jak aviváž (aspoň myslím že tak nějak by mohla chutnat - ne, nezkoušela jsem). Ale to bude můj osobní "problém" s levandulovými pokrmy obecně.

zdroj : oficiální stránky kavárny

zdroj : oficiální stránky kavárny


Pokud jste ve "Stejšnu" ještě nebyli, rozhodně se běžte podívat. Pokud ovšem máte v úmyslu posedět celý večer, bude potřeba počítat s poměrně vyšší útratou. Chápu, že tam asi platí vysoký nájem a že vybavení interiéru něco stálo, ale celkem mě to překvapilo. Holt nóbl podnik :)

AUDIO KAVÁRNA A PEKAŘSTVÍ ZASTÁVKA

3. prosince 2013

Kavárenské okénko na Kiss Hády!



Možná jste si na mém FB profilu všimli, že mě nyní můžete každý pátek po 15 hodině ladit na rádiu Kiss Hády!

Jedná se o krátké recenze kaváren. A jelikož si hodně z Vás přálo mít možnost poslechu i po vysílání, zakládám novou rubriku - AUDIO RECENZE - kde si nahrávky můžete poslechnout i v případě, že je v rádiu nestihnete.

Kromě toho, že můžete na Kissu poslouchat mě, doporučuji také Michala Sängera, který pro Vás připravuje recenze restaurací. Na ostatní info klikněte na  >>CO SE DĚJE<<

Doporučte mi Vaši oblíbenou kavárnu :)

AUDIO V MELOUNOVÉM CUKRU

AUDIO KAFEC

11. listopadu 2013

PEČENÁ ZELENINA


Pečená zelenina je vlastně takový (pod)zimní salát. Zahřeje vás, zasytí, je pěkně barevný a plný vitamínů!

POTŘEBUJEŠ:

cibule
česnek
mrkev
červená řepa
olivový olej
sůl
pepř
bylinky

Zeleninu použijte podle vaší chuti. Záměrně neuvádím množství, protože je to jen na vás kterou máte radši. Výborná je také pečená dýně a cuketa.


POSTUP:

Troubu předehřejte na 220°C, mrkev a řepu oloupejte a nakrájejte na špalíčky. POZOR! Řepa hodně barví, takže si po nakrájení rychle umyjte ruce. Pak už jde barva jen težko dolů :). Cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Česnek rozdělte na stroužky, oloupejte a přihoďte k zelenině. Zakapejte olivovým olejem, pořádně osolte a opepřete a použijte své oblíbené bylinky. Hodí se tymián nebo třeba bazalka. Recept uvádí dobu pečení 30 minut (do změknutí) ale já jsem pekla 45 minut. Vždy tedy záleží na konkrétní troubě. Musíte to prostě kontrolovat :)

TIP! PEČENÝ ČESNEK SI NECHTE NAKONEC. JE TO TO NEJLEPŠÍ! MOHLA BYCH HO JÍST JEN TAK SAMOTNÝ! A na zeleninu můžete posadit například kozí sýr a zakousnout celou tu dobrotu čerstvým chlebem!



7. listopadu 2013

VARNA

zdroj: facebook Varny

Pro restauraci VARNA mám podivnou slabost. Byla jsem tam mockrát s přáteli na pivu, s kolegy na dejchánku i s holkama na kafíčku. Nejlepší je samozřejmě letní zahrádka ( tedy v případě, že vás neobtěžují páchnoucí individua a chtějí po vás cigaretu, ale to se samozřejmě stává v celém centru města Brna často). Ve Varně výborně vaří. Nikdy jsem nebyla zklamaná a pokud mohu něco doporučit, tak jsou to kuřecí souvlaki s opečenými bramborami a česnekovým dipem. K tomu pivo Svijany a na světě je hned krásně!

Je tady ovšem bohužel (opět) něco, co by se v restauraci rozhodně nemělo stávat. Budu jenom doufat, že to byla náhoda a den blbec. Nejlíp vám to asi osvětlí má poslední příhoda.

To jsme si takhle jednou k večeru po náročném stěhování zašli do Varny na véču. Hodně lidí, hlasitá hudba, ale to nám neva. Trochu dýl jsme akorát čekali na obsluhu, ale to se dá taky přežít. Dali jsme si pivo a vybírali jídlo. Pak přišla slečna servírka a zatímco uklízela stůl vedle, ptala se, co si dáme. Hlasitě jsme si tedy objednali a slečna odešla. Po zhruba 15 minutách šla kolem a jen tak mimochodem se nás zeptala

" tak co jste si vybrali?"
" slečno, my už jsme si objednali..."
" aha..hmmm..."
" a víte co?"
" nooo, nějaký kuře a...ehmm.."
" tak kuřecí steak s bramborovým pyré a žebra"
" ajo..pardoon" (přiblblý smích)

Po rozpačitém znovuobjednání nám ovšem jídlo dorazilo celkem brzy. A jak víte z článku o Modré růži, není nic horšího než když jste hladoví a čekáte moc dlouho. I když...

Jídlo bylo (jako obvykle) výborné. Já jsem dojedla celkem brzy, ale talíř přede mnou ležel snad půl hodiny, i když jsem na něj položila ubrousek a příbory tak, že bylo jasné, že už nebudu. Můj společník se se žebry trošku pral, jenže není se čemu divit, je to vážně pěkná porce a tak se rozhodl že si dá pauzu a dojí to později. Doufám, že každý ví, jak to na talíři vypadá, když ještě budete pokračovat. Příbory ve tvaru obráceného "Vé", neasi. Slečna servírka to ale bohužel neví a tak vzala ze stolu ubrousek, hodila jej na talíř se žebry, zvedla jej a chtěla odnést. To se ale samozřejmě stolujícímu nelíbilo a tak začal protestovat :D.
 Slečna byla v šoku :D. Vytřeštila oči, vzala špinavý ubrousek, hodila jej zpátky na stůl (!!!) a talíř položila na své místo. Pak jsme byli v šoku my...

Závěrečná scénka s placením a neschopností spočítat útratu ve stravenkách už ani nestojí za řeč. Přiznávám se, že mám někdy taky problém, ale jsem holka inteligentní a v mobilu mám kalkulačku a nepochopím, proč tohle nevyužívá obsluha, která je slabší v počtech. No, je to jejich byznys :D.

Doporučení na konec zní : určitě Varnu vyzkoušejte! Dobře se najíte a napijete a třeba i pobavíte. Berou stravenky i platební karty. Cigarety neprodávají ale buď vám pro ně skočí vedle do tipáče nebo vás tam pošlou. Suma sumárum mám Varnu ráda a historka se zmatenou servírkou mě baví. Jenom doufám, že to není běžná záležitost :).

PS: nesedejte si blízko dveří. Díky zahulenému prostředí se často větrá a nedělá to dobře vašim ledvinkám = táhne tam.

zdroj: facebook Varny

6. listopadu 2013

Poslušně hlásím..

Protože se Gastronautka přestěhovala do samotného srdce města Brna, můžete se už brzy těšit na nové články a recenze. Pokud chcete, doporučte podnik který stojí za to navštívit (abych mohla konečně něco ohodnotit kladně a táta mi zas neřekl, že když budu pokračovat takhle dál, brzy dostanu od někoho přes ústa :))

Aktuálně :

Gastronautka podlehla a založila si FB stránku (kterou ale zatím neumí moc ovládat, nesmějte se :))

 >>PŘIDEJ SE I NA FACEBOOKU<<

Rozhodla se pro spolupráci s novou webovou stránkou >>brandnooz<<. Jedná se o hodnocení nových produktů na trhu potravin. Možnost ochutnávat a hodnotit má každý a to za předpokladu registrace do 25.11.2013. Počet možných hodnotitelů je 1000! Tak se honem registrujte :).

Objevila se v seznamu food blogů na stránce >>foodblogroku<< a byla by ráda, kdyby uspěla v některé z kategorií. Například kulinární cestování nebo objev roku :). Blogy nominuje odborná porota v lednu 2014, pak se bude hlasovat.

Užívá si, když jí vaří někdo jiný... díky holky.


A asi si bude muset pořídit nový aparát na focení, protože tohle je děsivý.

Mějte se krásně.

12. října 2013

CUKETOVO-MOZZARELLOVÉ KOLÁČE


Před měsícem jsem slavila narozeniny a chtěla jsem přinést do práce něco dobrého. Chlebíčky mě omrzely a pak jsem si vzpomněla na kuchařku Albert v kuchyni (od jara do zimy). Je to ta nejlepší kuchařka evr :). Miluju albertovský časopisy (recepty z nich můžete najít na netu a taky si časopisy stáhnout v PDF nebo si pro ně každý začátek měsíce skočit rovnou do prodejny Albert) a tato kuchařka je soubor těch nejlepších receptů.

POTŘEBUJEŠ:

2 menší cukety na kolečka
1 lžíce oliv.oleje
sůl
500 g listového těsta
rajčata
200g mozzarelly
hrst bazalkových listů

POSTUP:

Troubu předehřejte na 200°C. Cuketová kolečka můžete opéct na oleji, ale pokud je nakrájíte na opravdu tenká kolečka, není to ani potřeba. Tak či tak je ale osolte. Listové těsto rozválejte a vytvořte z něj 2 obdélníky, dejte na plech vyložený pečicím papírem a jejich okraje centimetr zarolujte dovnitř. Vnitřek potřete olivovým olejem a navrch rozdělte cukety a kolečka rajčat. Pečte při 200 °C zhruba 20 minut. Podávejte s kousky natrhané mozzarelly, ozdobené bazalkou. Všem chutnalo :)

No a ještě jedna náladovka...


odkaz na recepty z Alberta je ZDE

17. září 2013

5D KINO - BRNO OC LETMO



Dneska mám pro vás něco speciálního. Jde o 5D kino! Kdo zná 3D kino asi tuší o co jde. Pět déčko můžete nyní nově navštívit v obchodním centru LETMO u hlavního nádraží v Brně. Jedno promítání trvá v závislosti na vybraném „filmu“ cca 5 minut a stojí 70 Kč (ok, 69 ale já na Baťovské ceny nehraju).  Odvážní můžou jít rovnou na zombíky nebo horor, ale my jsme si raději pro začátek vybrali Labyrint iluzí. V sále, dá-li se to tak nazvat, jsou pouze 4 sedadla. Dostanete brýle jako na 3D film, usadíte se a zábava může začít! Pokud čekáte nějaký promyšlený „příběh“ na 5 minut, musím vás zklamat, děj není nic moc. ALE TY EFEKTY! :D A konečně se dostáváme k tomu, proč 5D. Sedadla mění polohu téměř celou dobu promítání, takže to s vámi hází ze strany na stranu jako na kolotoči. Když necháte nohy pokrčené v kolenou, může se stát, že po nich něčím (měkkým) zezadu dostanete :D. Zajímavá chvilka nastane, když vás, i ve filmech ve kterých byste to nečekali, pokropí voda (nebojte se, účes si nezničíte, tolik jí není). Dokonce se mi párkrát stalo, že jsem vykřikla leknutím.


Ven jsem vylezla naprosto spokojená a šťastná jako dítě, co sleze z houpačky :D. Pokud si chcete zablbnout a přitom se nenamáhat fyzicky, naprosto doporučuju! A vlastně to doporučuju všem! Dětem vyberete třeba podmořský svět a vy se můžete jít bát do krvavého metra, na které se už teď celá třesu :D! Kdo jde?


8. září 2013

KORUNNÍ PRINC - TURNOV

Dovolená v Českém ráji mě bavila. Hlavně mě teda bavil Turnov, což za chvíli pochopíte...

Předem musím říct, že jsem zklamaná z českého pohostinství obecně. Je to z toho důvodu, že na každém rohu najdete "italskou pizzerii" (kde většinou neumí pizzu ani připravit) a normální hospodu aby člověk pohledal. Tak jsme se ocitli v restauraci (pardon pizzerii) Korunní princ v Turnově. Prostory jsou zajímavé. V křesle si připadáte jako král (nebo princ). Ale dohromady s výzdobou dost přeplácané a nesouměrné.



Obsluha byla příjemná, nicméně vzhledem k tomu, že bylo narváno (foto prázdného interiéru je z ofiko stránek pizzerie) tak nestíhala. Páru, co seděl u vedlejšího stolu, například přinesli jen jednu polévku.

Jídelní lístek je opravdu vtipný. Můžete se v něm například dozvědět, že na FB stránkách mají všechna jídla vyfocena (což je mi úplně k ničemu v tu chvíli) a nabízejí naprosto originální kombinace. Všimněte si, prosím, první nabízené pizzy "Florida" - cokoliv podezřelého? Tipuju, že ten banán patří spíš do zmrzlinového poháru, ale proti gustu....


A máme rádi zdrobnělinky, aneb Steaček na všechny možné způsoby.


Klasické zdravé dětské menu s lahůdkou na konci navíc.


Ačkoliv jsme byli trochu vyděšení, objednali jsme si (hlad je hlad) špenátovou pizzu s hermelínem a vejcem. Musím říct, že byla skutečně výborná, ale nemuseli nám v ní nechat skořápky.


Co říct na závěr? Asi ani nic. Ke korunnímu princi se zřejmě už nestavíme...ale pokud máte rádi pizzu (klidně i s banánem) a máte cestu do Turnova, tak proč ne. Jídelák sice asi vymýšlel nějaký vtipálek, ale vaří dobře.

Vtípek na konec:


V pravo na nabídce - kuřecí ŽALUDY. Zkoušel jste někdo?:D :D :D

BRAMBORÁKY


Česká klasika. Bramboráky miluju, ale jsem líná je dělat a co nejvíc nesnáším je MASTNÝ bramborák. Takže to s olejem nepřehánět.

Předem se omlouvám, že nemám přesné informace ke gramážím, ale většinou vařím tak nějak od oka :)

INGREDIENCE:

Brambory
1 vejce
2 nožičky párku (s vysokým obsahem masa)
4 stroužky česneku
Hladká mouka
Majoránka
Sůl a pepř
Olej

POSTUP:

Na struhadle nahrubo nastrouháme oloupané syrové brambory a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Přidáme k nim 1 vejce, párek nakrájený na kolečka a pokud je potřeba tak zahustíme trochou mouky. Osolíme a opepříme a přidáme spooooustu majoránky a natřený česnek, ať to hezky voní :). Směs dáváme lžící na rozpálenou pánev a rozprostřeme na co nejtenčí placku. Smažíme z obou stran dozlatova.

TIP:

Pokud máte možnost, určitě si pořiďte toto mini škrabátko na česnek. Česnek nastrouháte krásně na jemno.


Před strouháním ještě vyndejte střed česneku (tato malá část způsobuje těžko v žaludku)


Tadáááá, je hotovo. Poslední rada na závěr. Ať se děje cokoliv, NEPROTÍREJTE SI OČI :D. Bolí to.




CUKETOVÝ TATARÁK


Máte rádi tatarák? Máte rádi cuketu? A máte jí hodně? Tak si udělejte tuhle pochoutku. Je to rychlé a chutné.

INGREDIENCE:

1 střední cuketa
1 střední cibule
3 stroužky česneku
olivový olej
sladká paprika
pepř
sůl
hořčice
kečup

(ingredience jsou volitelné podle toho jak si sami nejraději dochucujete tatarák :)

POSTUP:

Na hrubém struhadle si nastrouháme cuketu i se slupkou, dáme do misky a osolíme. Na olivovém oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibuli. Po změknutí cibule přidáme na plátky nakrájený česnek a krátce opečeme aby nám česnek nezhořkl. Z cukety vymačkáme co nejvíc vody a vylijeme ji. Potom přihodíme cuketu na pánev k cibuli s česnekem a dusíme do změknutí (stačí pár minut). Hotovou směs dochutíme dle gusta. Mažeme na opečený chleba nebo toast. Yummiiiii


23. srpna 2013

LASER ARENA Brno



Dnes vás čeká recenze sportovní aktivity. Protože aby mohla gastronautka jíst co chce, musí se taky OBČAS hýbat.

V Brně je několik laser arén. Jako první jsme s přáteli vyzkoušeli Laser game na Hybešce (ale o té napíšu jindy, protože tehdy ještě blog nebyl na světě) a pro další souboj jsme zvolili Laser arenu na ulici Jánská.

Pro ty, co to nikdy nehráli, se jedná o hru ve stylu paint ballu. S tím rozdílem, že zásahy nebolí. Laser vám opravdu ani nevypálí oči (i s takovými otázkami se občas setkávám) ani nepoškodí oblečení. Minimální počet hráčů je 6, čím víc hráčů, tím líp. Potřebujete nejlépe sportovní oblečení nebo cokoliv v čem jste schopní se pohybovat a sportovní boty. Ačkoliv to tak nevypadá, hoooodně se zapotíte. Dostanete vesty s čidly na hrudníku, ramenou a zádech. K vestě pak patří zbraň, která je na ní přichycená. Můžete se rozhodnout, jestli chcete hrát ve skupinách (doporučuji) nebo jako jednotlivci a hra může začít. Prostor je vybaven překážkami, úkryty nebo průlezy. Hraje se potmě. Svítí jen vaše vesty a překážky. Doporučuje se tmavé oblečení, ale věřte, že v té rychlosti ani nepoznáte kdo je kdo, takže je to jedno. Jedna hra trvá 15 minut a zatím nám to vždycky stačilo (pokud máte dobrou fyzičku, můžete si zahrát více her po sobě). Vaším úkolem je mít co nejvíc bodů = mít co nejvíc zásahů protivníka. Pokud vás někdo zasáhne, asi na 5 sekund vám zhasne světlo na vestě a nemůžete ani střílet. Pak ale pokračujete ve hře. Na konci dostanete vytištěné celkové skóre. 

LASER ARENA Brno Jánská :

Na internetu jsem našla, že 1 hra (tedy 15 minut) stojí 90 Kč. Zvýhodněné vstupné za 80 Kč (po-ne od 10 do 18 hod) POUZE PRO STUDENTY!

Přes internet si provedete rezervaci. Přijde vám potvrzující mail a hru máte zamluvenou. Na hru je potřeba se dostavit min. 15 minut předem abyste se stihli převléknout. Laser Arena se nachází vedle klubu 7.nebe = skvělé místo přímo v centru města. Do areny se jde po schodech dolů (jakoby do sklepa) a chvíli trvá, než se zorientujete, protože po tmě je celý prostor i s recepcí. V šatně, která je společná pro ženy i muže, jsou 2 kabinky na převlečení. Věci si schováte do uzamykatelných skříněk. Co se mě opravdu velmi zklamalo bylo WC. Klíče si musíte vyzvednout na recepci/baru, toaleta není rozdělena na dámy a pány a má ŠOUPACÍ DVEŘE! Takové ty, co máte třeba doma mezi obývákem a kuchyní. No prostě otevřete hlavní dveře, koukáte na umyvadlo a můžete se rozhodnout mezi levým a pravých záchodem, kde jsou ty strašný dveře. 
Co se týče obsluhy, ta mě taky trochu zklamala. Původně nám asi ani nehodlali vysvětlit o co jde (ostatní neměli se hrou zkušenost) a po vyzvání se tvářili otráveně.
Hra začala, já se hned asi po 5 minutách válela po zemi, protože jsem uklouzla na něčem mokrém (nechápu). V průběhu hry jsem zjistila, že mi asi nefunguje zbraň, protože i když jsem dodržela všechna pravidla, laser sice vidět šel, ale protivníka nevyřadil. Pak jsem to zkusila na kamarádce, která stála přede mnou a já mohla mířit kam jsem chtěla a stejně jsem ji nezasáhla (podotýkám, že na laseru na Hybešce jsem byla velmi úspěšná :D). No tak jsme si aspoň zaběhala a zablbla. Když jsem ale řekla po hře obsluze, že mi zbraň nefungovala, odpověděli mi s výsměchem, že to se prostě občas stane a podali nám výsledky. Doteď se nedokážu smířit s tím, že jsem byla poslední s nulou zásahů a počtem bodů mínus 2900 !!! :D

SHRNUTÍ:

+ skvělá poloha v centru města
+ zajímavě členěný prostor
+ na FB zveřejní vaši fotku

- vesta mi připadala moc těžká (ve srovnání s arenou na Hybešce)
- riskujete nefunkční zbraň
- nevyhovující sociální zařízení

Co vy? Hráli jste někdy laser game? A kam chodíte v Brně?

9. srpna 2013

TUZEMÁK NEMÁME :)

LIHUPROSTÉ NÁPOJE NA PALETOVÉ ZAHRÁDCE BARU, KTERÝ NEEXISTUJE. Konkrétně domácí limča citronová a Rozmarýnovo citrusový střik (nezní střik trochu úchylně?:))
Nemáte tuzemák? Tak je nám tuuuze líto :D. Vtipnost nadevše!
NÁKUP V NOVÉM OBCHŮDKU "SKLIZENO" NA JOSEFSKÉ. 
JESTLI NĚCO FAKT MŮŽU, TAK JE TO DOMÁCÍ MÁSLO. NO A KONOPNÝMU LEDOVÝMU ČAJI SE NEDALO ODOLAT. NEHLEDĚ NA TO, ŽE LAHVIČKA SE MI HODÍ NA SMOOTHIES DO PRÁCE :)
MÁTE RÁDI KOZÍ SÝR? TAK ZAPLESÁTE. TOHLE KOZÍ ŽERVÉ JE PROSTĚ LAHŮDKA! ZAPRÁŠILO SE PO NĚM BEHĚM ASI 3 MINUT :D
PIVO VAŘENÉ S LÁSKOU. S LÁSKOU JSME HO VYPILI :). A LAHEV JE ZASE VYUŽITELNÁ TŘEBA NA SIRUP.

3. srpna 2013

WTF???

Bude článek o Olympii a evakuaci kvůli nahlášené bombě. Taky budu nadávat servírce v italské restauraci (taky v Olympii) ale to vše až se uklidním.

30. července 2013

CIABATTA RATATOUILLE


Nejdokonalejší souhra chutí. Výborná večeře. Tuhle dobrotu jsem si nedávno dala v Park lane café u Lužánek. Byla výborná, nicméně mi připadá dost drahá. Tak jsem si ji udělala doma. Co vám budu povídat, jí se to špatně, ale koho to zajímá, když je to tak dobré. Pak je přeci jedno, že půlka vypadne ven z pečiva na talíř :).

POTŘEBUJEŠ (na 4 porce):

1 malou cuketu
půl malého lilku
4 malé ciabatty (nebo klidně bagetu)
3 střední rajčata
sýr (doporučuju feta, kdo nesežene, dost parády naděláte i s balkánem)
čerstvé oregano
olivový olej
sůl

POSTUP:

Lilek nakrájíme i se slupkou na kolečka nebo proužky. Pořádně nasolíme a necháme vypotit.
Na oliv. olej hodíme na kousky nakrájená rajčata a necháme podusit až se voda téměř vypaří. prostě z toho budeme mít něco jako základ do špaget. Ne aby to bylo řídké :). A NESOLIT. Slaný bude lilek a sýr. Pokud chcete používat jen jednu pánev (jako já) dejte změklá rajčata do nějaké misky a zasypte je čerstvým oreganem. Dál si nakrájejte cuketu. Taky se šlupkou a taky na proužky. Nesolíme a vhodíme na olej na pánev. Krátce opečeme aby zelenina změkla. Vyndáme z pánve a někam odložíme, protože teď bude na řadě lilek. Pokud už nám pustil vodu (měl by to tak akorát stihnout :)), vysušíme ho papírovým kapesníkem nebo ubrousky a šup s ním na pánev. Teď už máme skoro hotovo. Ciabattu rozřízneme, namažeme rajčatovým pyré s oreganem, poklademe plátky cukety a lilku a navrch naskládáme sýr. Tadá, a je to! 



29. července 2013

SALÁT S JABLKY A KOZÍM SÝREM


Toto je nejlepší salát evr. Fakt! S kozím sýrem jsem se poprvé setkala v podobném salátu v bistru Franz. Do té doby jsem ho nechtěla dát do pusy (neptejte se). Byla to láska na první mlask :D. Všechny prosím - VYZKOUŠEJTE HO!

Varování - už nikdy nebudete chtít žádný jiný salát. 

Recept jsem odkoukala u "Franze", jen zálivka je má vlastní. Stále jsem totiž nebyla schopná koupit aceto balsamico.


POTŘEBUJEŠ (4 normální nebo 2 nenažrané porce) :

Na salát:

Jakýkoliv listový salát. Používám buď ledový nebo římský.
3 středně velká sladká červená jablka
100 g čerstvého měkkého kozího sýra (nebo se dá v běžném obchodě koupit 120 g kozího sýra s bílou plísní  - podobný jako náš hermelín - je použit v dnešním receptu)

Zálivka:

2 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce citronové šťávy
2 kávové lžičky medu
špetka soli

Na jablka zvlášť:

půl citronu

POSTUP:

Jasně že není třeba popisovat jak se krájí jablka nebo trhá salát na kousky, ale jestli chcete mít salát hezký, je důležité udělat jednu věc! Nakrájená jablka dejte do misky a pokapejte rychle šťávou z půlky citronu. Nezhnědnou! Pak už jen promíchejte s ostatními ingrediencemi a zalijte zálivkou. Jo a k salátu je super opečený tousťák. Dobrou :o)


Food blogy


Děkuji serveru Foodblogy.cz za podporu. Zřejmě si budu muset založit FB profil a spamovat, aby se zde objevily alespoň nějaké komentáře :D.

28. července 2013

SKALNÍ MLÝN (Macocha)

Většina lidí je v padesáti stupňovém hicu někde u vody. My jedeme na výlet na Macochu. Výlet to byl pěkný, to nemohu říct :D, ale počasí je vážně na umření. Dneska jsme konečně koupili aspoň větřák, aby se v tom našem malém pokojíčku dalo fungovat. Králíka ta vedra taky dvakrát nebaví. No ale k věci.

Po cestě na Macochu jsme se zastavili na oběd v restauraci/hotelu Skalní mlýn ***. Joo vypadá to tam hezky, ale taky je to asi jediná restaurace ve Skalním mlýně, takže s kvalitou a servisem si hlavy moc nelámou. Objednala jsem si pstruha po mlynářsku s OPÉKANÝM bramborem.


Ryba bez chuti, no přiložený citron to nezachránil. Obloha bohatá. Jedno rajče, kousek okurky a to co leží přes rybu bych identifikovala jako zelí nebo tak něco. Víte, těžko říct. Ovšem nejlepší byly brambory. Ty mě vyloženě pobavily. Typický příklad toho, co si velké množství restaurací představuje pod pojmem opékané. Jasně že si poležely chvíli ve friťáku. A třešinkou na dortu byla slečna servírka, která po mě tu rybu málem hodila, protože jí asi nikdo neřekl, že při podávání mě má obejít, nebo má hold vlastní štýl, protože se nakláněla z nepochopitelných důvodů přes celý stůl a logicky ke mně nedosáhla. Vše bylo na poslední chvíli zachráněno a já i ryba zůstala celá. Brambory už takové štěstí neměly. Jedna chudinka zůstala na mřížkovaném,jistě perfektně čistém stole. Dovolila jsem si ji nekonzumovat.


Obsluha vázla i u ostatních, tak mám aspoň dobrý pocit, že to není otázka osobních sympatií. Na jednu paní byla vylita polévka, u jiného stolu se sbíralo nádobí spadlé na zem.


Vrabec se zelím byl o poznání lepší. Maso výborné, i když mi to přijde jako dost malá porce. Zelí luxusní, knedlík ušel. No a to jsou ty diety. Příště si dám místo ryby něco pořádného. A nebo radši nic :).

Tip pro vás. Na cestu si udělejte (jako správní češi) řízky s chlebem.

21. července 2013

Postřehy Brno

Nejkrásnější zahrádka v centru Brna, překvapivě patří k Mandarinu na Jakubském náměstí.


Platí se po každé objednávce. Jinak by jim každej zdrhl :D

Znáte nejlepší burgr v Brně? Ne? Tak to jste ostudy. Od tohohle hladovýho okna se táhne vždycky nejdelší fronta. Za to čekání to stojí. Takže až vás příště přepadne v noci po večůrku hlad, nechoďte nikam jinam!

...Ne možná nejlepší - STOPRO NEJLEPŠÍ!

Hodně zeleniny, výborný šťavnatý maso, když chcete navíc tak chilli, slanina nebo sýr. 

A tohle mě fakt dost pobavilo. Restaurace Varna a jejich polévka s CAMERBETEM. No nekup to :D

MELOUNOVÝ SALÁT S GREPEM


Cukrový meloun Galia + grep + máta + mangová tříšť (zmražené Ledové mangové smoothie) = <3


RÁD VAŘIM


Trochu úchylárna. Prostě Midi lidi :D. Enjoy.. a něco dobrýho si k tomu uvařte!

20. července 2013

KAFEC


Dříve byla na místě, kde stojí nyní Kafec jiná kavárna. Mohlo se tam kouřit a podávala se zajímavá (chemická) horká čokoláda s feferonkami. Jaké to bylo překvapení, když jsme po čase zjistili, že se z toho ne příliš zajímavého místa stává něco úžasného.

Nutno podotknout, že ještě nedávno to nebylo tak profi jako dnes! Holt, člověk se stále učí a v Kafecu se to naučili skvěle! Nejvíc nejlepší na celé kavárně je fakt, že podávají snídani (pro lenochy co nechtějí vstát z postele jako já) až do 12 hodin. Vlastně spíš takový Brunch. Dostanete snídaňový lístek, vyberete si podle chuti mezi 4 menu (vajíčkové, waflové, sendvičové a jednoduché). A jak to funguje? Objednávku zaškrtnete fixou přímo do menu. Můžete si vybrat jak počet vajec (vajíčková), tak způsob přípravy, pečivo, kávu nebo čaj a nealko. Zdarma ke snídani dostanete bez vyzvání kohoutkovou vodu. Opakovaně. Za střední menu (3 vejce) zaplatíte 99 kč. Pokud si tedy nevyberete něco, kde platíte příplatek. Suma sumárum se za kilo luxusně nasnídáte.



Interiér působí velmi příjemně. Pořádají se tu i výstavy méně známých, o to zajímavějších autorů. U dveří za chladnějšího počasí trochu táhne = sedněte si jinam :). Kafec peče vlastní domácí chleba, bábovky, buchty a jiné dobroty. Vybere si každý. Kávu můžete ocenit jejich vlastní a to espresso směs Dobrá sklizeň ®.


Zaujala mne také možnost rozlití jakékoliv lahve vína z nabídky bez nutnosti objednávat lahev celou. Prostě si zbytek zašpuntují speciálními špunty. Další věc, co se musí ocenit je kohoutková voda. Jak už jsem se zmínila, ke snídani ji dostanete zdarma automaticky a taky si ji můžete objednat do bezedného džbánku :).


Příště si dám rozhodně některou z domácích limonád (jojo, i v Kafecu jsou stylový) a nebo Smoothie!


A když vás cestou z toalety políbí múza nebo budete chtít napsat nějaký vzkaz, můžete :) :)


Mají taky bezvadně zmáknuté webové stránky ZDE.

  • SHRNUTÍ

  • snídaně až do 12 hodin každý den včetně víkendu
  • kohoutková do bezedného džbánku za 40 kč
  • domácí limonády za směšné ceny (litr vás cenově vyjde stejně jako 2 piva)
  • přehledný nápojový lístek
  • nekuřácký prostor bez zahrádky
  • možnost platby kartou
       

 MOJE HODNOCENÍ - 9 BODŮ Z 10. Kdyby si člověk mohl dát cigárko ke kafi, bylo by to bájo. I když je jasné, že brzy budou všechny podniky nekuřácké. Kafec ovšem rozhodně DOPORUČUJI!