Toto je nejlepší salát evr. Fakt! S kozím sýrem jsem se poprvé setkala v podobném salátu v bistru Franz. Do té doby jsem ho nechtěla dát do pusy (neptejte se). Byla to láska na první mlask :D. Všechny prosím - VYZKOUŠEJTE HO!
Varování - už nikdy nebudete chtít žádný jiný salát.
Recept jsem odkoukala u "Franze", jen zálivka je má vlastní. Stále jsem totiž nebyla schopná koupit aceto balsamico.
POTŘEBUJEŠ (4 normální nebo 2 nenažrané porce) :
Na salát:
Jakýkoliv listový salát. Používám buď ledový nebo římský.
3 středně velká sladká červená jablka
100 g čerstvého měkkého kozího sýra (nebo se dá v běžném obchodě koupit 120 g kozího sýra s bílou plísní - podobný jako náš hermelín - je použit v dnešním receptu)
Zálivka:
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce citronové šťávy
2 kávové lžičky medu
špetka soli
Na jablka zvlášť:
půl citronu
POSTUP:
Jasně že není třeba popisovat jak se krájí jablka nebo trhá salát na kousky, ale jestli chcete mít salát hezký, je důležité udělat jednu věc! Nakrájená jablka dejte do misky a pokapejte rychle šťávou z půlky citronu. Nezhnědnou! Pak už jen promíchejte s ostatními ingrediencemi a zalijte zálivkou. Jo a k salátu je super opečený tousťák. Dobrou :o)
Já kozí sýr miluju! Podobný salát dělám, akorát přidávám ještě hrozny. On vůbec sýr a ovoce je dobrá kombinace :)
OdpovědětVymazatNojo, sýr a hrozny ( + vínečko) = <3! Já bych mohla kozí pořád. A stejně nejlepší kombinace je se špenátem a vlašskýma ořechama!
VymazatJá mám ještě ráda kombinaci se špenátem, ořechy a borůvkama...a to víno k tomu :)
Vymazatborůvkama? Tak to je teprv super! Vyzkouším..pokud seženu borůvky které nestojí milion :D je to všechno děsně předražené :(
VymazatJá využila výletu do jižních Čech a naškubala si vlastní zásoby. I když připočítám náklady na výlet, pořád to vyšlo asi líp jak borůvky někde v supermarketu :)
VymazatKozí sýr v kombinaci s jablky či zeleninou jsem nejedla, ale samotný mi moc chutnal! :))
OdpovědětVymazata kde kupuješ?:)
Vymazat