20. června 2013

KAROBOVÉ OVESNÉ MUFFINY S JAHODAMI




A je tu první nový recept výzvy! Karob jsem koupila už dřív, ale ještě jsem jej nepoužila. Připadá mi, že divně smrdí :D. No prostě má svou specifickou vůni. V muffinech se to ale ztratí. místo cukru dávám Stevii. Záleží jen na vás jak moc sladké je chcete mít.

POTŘEBUJEŠ:

2 hrnky polo mouky
2 hrsti jemných ovesných vloček
500 ml mléka
půl hrnku oleje
1 bílý jogurt
1/2 prášku do pečiva
1 kávová lžička tekuté stévie
3 lžíce karobu (svatojánský chléb)
1 vejce
špetka soli
1 lžíce medu
jahody

POSTUP:

Klasicky smícháme suché suroviny, kdo chce může pak zvlášť mokré, ale já míchám všechno dohromady a je to v pohodě. Do košíčku nalijeme trochu těsta, vložíme jahodu, které jsme odřízli vršek (aby dobře stála) a zalijeme zbytkem těsta tak, aby byl košíček ze 3/4 naplněný. Pečeme v troubě na 180°C asi 15 minut. Mňam!




PS: něco o karobu : Na rozdíl od čokolády i neslazeného kakaového prášku obsahuje karob sedmnáctkrát méně tuku a žádný kofein. Je bohatým zdrojem vitaminů skupiny B, vitaminu A a kromě již zmíněného vápníku, kterého je třikrát vice než v čokoládě, je bohatý na hořčík a draslík. Nezanedbatelné jsou stopové prvky jako železo, mangan, chrom a měď.

(zdroj: http://zdrava-vyziva.zdrave.cz/karob-zdrava-pochoutka/ )

1 komentář:

Děkuji za každý komentář! :)